- Rezepte für Fellnasen-
Quelle: http://www.alleszumbacken.de/produktdetails/S200661::ausstecher-maus-7-cm-edelstahl |
Käsetaler (für 30 Taler)
Zutaten:
100g Weizenvollkornmehl ( Alternative: glutenfreies Mais- oder Buchweizenmehl)
100g Maismehl
50g geriebener Emmentaler
3 Essl. Pflanzenöl
125 ml Wasser
Mehl für die Arbeitsfläche
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Emmentaler, Mais- und das Weizenvollkornmehl vermengen. Öl und Wasser dazugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Falls nötig noch ein wenig Wasser hinzugeben bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 5 mm ausrollen und runde Taler (etwa 5 cm Durchmesser) ausstechen.
Die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten backen.
Tipp: Aufbewahrung in einer Blechdose oder einem Baumwollbeutel für 3 Wochen haltbar.
Ich bin gespannt, ob Euch die Kekse gut gelingen und Eure Fellnasen begeistert sind.
Viele liebe Grüße
Sabine mit Socke
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